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La Vecia Contea è un’antica osteria di campagna di quelle, oramai poche, conservate così com’erano, con piccoli ritocchi e con il fine di preservare anche visivamente i passaggi del tempo. Per questo ce ne sentiamo quasi dei custodi. E’ stato più difficile conservare i “cicchetti” e i piatti della tradizione, perché nello scorrere della vita e della storia ci sono inevitabilmente delle cose che si smarriscono o, meglio, si trasformano.

Quello che non abbiamo voluto abbandonare è stato lo spirito dell’osteria come luogo di incontro, di scambio di idee, di gioco, di convivialità e la genuinità dei cibi, semplici e preparati con passione. Ci abbiamo aggiunto cose e cibi usciti dalle esperienze delle nostre vite. Cose raccolte e scoperte in viaggi, ed è da questo che si è aggiunta alla proposta dei piatti veneti e regionali italiani, quella della cucina indiana e più in generale etnica.

E’ sempre stato un nostro impegno poter lavorare prodotti di buona qualità, certificata, non abbandonando mai il desiderio di arrivare ad usare il più possibile prodotti biologici. Questo perché siamo convinti che la qualità del cibo che introduciamo nel nostro corpo, oltre al piacere della gola, debba soddisfare l’esigenza di un vivere sano e in buona salute. Quindi prodotti di stagione e della zona. L’inquinamento si batte anche così.

Per venire da noi non ci sono grossi problemi, le mappe oggi fanno miracoli. Tendenzialmente siamo chiusi il lunedì e il martedì, ma non è detto. Se avete delle occasioni particolari, basta saperlo per tempo. La nostra immersione nella campagna di Scorzè, la lontananza da strade di gran traffico e la nostra tipologia, ci hanno fatto decidere che la prenotazione nei giorni di mercoledì e giovedì sia obbligatoria; per gli altri giorni, venerdì, sabato e domenica, la consigliamo, giusto per non fare la strada per niente. Dimenticavamo un piccolo particolare, a parte la domenica e nei giorni festivi, in cui prepariamo anche a mezzogiorno, siamo aperti solo alla sera. A meno che…….

Vecia Contea snc C.F. / P.I. 02114000272